ご近所さんが増えたので親睦も兼ねて『焼き芋会』をやりました。総勢14人❗ 風もなく、程よい寒さで火を囲むには絶好のお天気。 『紅はるか』という品種。鹿児島から送って貰いました。Sサイズにしたので食べやすく、ちょうど良い大きさ。 『安納芋』も甘くて…

レモンステーキ 佐世保が発祥のレモンステーキ。 画像を見てステーキ？と思った方もいらっしゃるでしょう。 レモンステーキは、もとは「安くて大して美味しくない肉を、どうにかして美味しく食べたい」ということで考案されたメニューだそうです。 だから、…

どうでもいいっちゃあ、どうでもいい話なんですけどね。 調布に美味しいピッツェリアがあります。 久々に行ってきました。 ピッツァだけでなくパスタなども美味しいのですが今回はピッツァを。 まだ注文したことはありませんが、専門的なイタリアンのお店に…

トマトジャムなるもの。 トーストしたパンに付けたのを父に食べさせたら「次からは、いらない」 味見をしてみて私も「いらない」 どうしよう？というので貰いました。 で、 豚カツの味噌ソースの隠し味に。 赤味噌、トマトジャム、トマトジュースを混ぜたも…

先日、生まれて初めて（たぶん、いや、確実に） ええ、生まれて初めて『松坂牛』とやらを頂きました。 すき焼きにしました。 お正月の番組で、ガクト様がお肉の高価なのとそうでないのを当ててますが、あの時に高価な肉について表現されてることが、よーーー…

稲城市内には美味しい食べ物屋さんがいっぱいあります。 近所に美味しい欧風料理（イタリアンやスペインなど）のお店があったのですが、突然の閉店。 閉店セレモニーにて。 サングリアともおさらばと思うと… また新たなステージを求めて、ということなので期…

フィノッキオといいます。 画像では２つあるので、正式にはフィノッキです。葉の部分はフェンネルと呼ばれます。 イタリアにいる時はもっぱら、 この下の部分を食べていました。 ちょいと傷んでるので外側を外しました。 玉ねぎや筍みたいになってます。 セ…

今までになかったことですが、今年の後半は豆をたくさん食べました。スープに入れたり、サラダにしたり。 最近は、下茹でしてあるものがパックになっていて手軽に手に入りますね。もちろん、乾燥豆を茹でて食べたりもしますが、前の晩から水に浸けて…という…

ソプラノ歌手・川上真澄です。 イタリア料理に『Zuppa di verdura』（野菜のスープ）というものがあります。イタリア滞在中、イタリア食ばかり続いて食欲がなくて、どうしても外食しないといけない時に注文していたメニューです。 優しい味で、もちろん身体…

美味しいピザのお店。 調布にあるピッツェリーア。『ピザ屋』さんなんて言いません。ここは本物のピッツェリーア でした。 だいぶ前に娘の幼稚園のママ友さんに連れられて行って、機会があれば訪れていました。 が、自宅からはちょっと遠いんです。 そんなわ…

カルチャーでのヴォイストレーニングの仕事の帰りに、必ず寄るお店があります。 町田市木曽にある『グラバー亭』 そして必ず注文するのは 太麺皿うどん。 皿うどんと言ったら、細くてパリパリの（お菓子みたいな）麺を思い浮かべるんじゃないでしょうか？ で…